Kaffee & Espresso

Wir beziehen unsere Bohnen aus Deutschlands ältester Kaffeerösterei. Die Erfolgsgeschichte von Plum´s Kaffee begann 1812, als Xavier Plum sein „Kolonialwaren- und Spezereiengeschäft“ eröffnete und 1820 als Plum´s Kaffee eintragen ließ. Damals wurde der Rohkaffee noch mit dem Pferdewagen von Antwerpen nach Aachen geholt und vor Publikum im Schaufenster geröstet. Das ist lange her, ebenso die Zeiten, in denen Kaffee ein beliebtes Schmuggelgut war und an den Grenzen noch scharf geschossen wurde.

plums-kaffee-logo

Das traditionelle Röstverfahren ist jedoch beibehalten worden. Viel Erfahrung und ständige Kontrolle der Röstfarbe garantieren ein himmlisches Ergebnis, das eine computergesteuerte Röstung nicht bietet.

Kuchen, Torten & Brötchen

Die Konditorei und Bäckerei Kircher stellt auf traditionelle Art und Weise Backwaren her.

Ihr Motto "Mit Herz und Natur" bedeutet Liebe zum Backen, Kreativität und Verarbeitung bester Rohstoffe aus der Natur. Das Getreide für unsere Vollkornprodukte wird frisch auf unserer Steinmühle gemahlen und nur mit hauseigenem Natursauerteig gebacken.

Sie kaufen nicht billigste, sondern beste Rohstoffe der Natur und verwenden deshalb:

  • Keine Fertigmehle für Brot und Brötchen
  • Keine synthetischen Schimmelverhüter
  • Keine chemisch-synthetischen Teigsäuerungsmittel
  • Kein Zuckercouleur
  • Keine Fettglasur sondern nur hochwertige Kuvertüre
  • Kein Persipan sondern ausschließlich Marzipan

Außerdem bezieht Kircher für das gesamte Backwaren-, Feingebäck- und Snacksortiment keinerlei Tiefkühlteiglinge oder Fertigprodukte.

Obst & Gemüse

Der Wochenmarkt in Bruchsal bietet zweimal die Woche eine Vielfalt von regionalem Obst und Gemüse an. Zu jeder Jahreszeit gibt es frisches Gemüse, Obst, Milchprodukte, Eier usw.

Das Frühstück, die Smoothies und Cocktails werden mit diesen Zutaten zubereitet, welche wir persönlich - jeden Mittwoch und Samstag - auf den Markt einkaufen.

Wochenmarkt Gemüse & Obst Bruchsal